Gazpatxo / Gazpacho
Amanida Especial "Mateu" / Ensala Especial "Mateu"

Amanida d'alvocat i gambes / Ensalda de aguacate y gambas

Capdells amb salmó fumat / Cogollos con salmón ahumado
Espàrregs / Espárragos
Espàrregs amb pernil ibéric / Espárragos con jamon ibérico
Pernil ibéric / Jamón ibérico
Encenalls de foei / Virutas de foie
Assortit d'ibèrics / Surtido de ibéricos
Escalivada amb anxoves del Cantàbric / Escalivada con anchoas del Cantábrico
Amanida de salmó fumat / Ensalda de salmón ahumado